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“老妈蹄花”被吊销《餐饮服务许可证》

来源:www.sciatl.com.cn 点击:970

2月23日,成都市青羊区食品药品监督管理局宣布对青羊区桂峰老毛花店非法增添肉类亚硝酸盐的处罚决定:撤销商店《餐饮服务许可证》,没收违法所得,并处以10倍的罚款。货物的价值,并将商店负责人纳入食品安全信用体系的“黑名单”。

在此之前,2月18日,青羊区法院开庭审理了此案。主厨郭朴海因生产和销售有毒食品而被定罪。他被判处有期徒刑6个月,并处罚金1000元。

去年10月,成都市庆阳区食品药品监督管理局检查组对该区域的饭店进行了例行检查,发现成都东城十三街之一被命名为“宜家天下”。母亲的蹄花”。 (经核实,该商店的工商注册名称为“庆阳区桂峰的母亲的蹄花店”),在厨房里存放了3瓶亚硝酸钠(即亚硝酸盐),其中1瓶已经打开。随后,检查人员立即对要腌制和出售的肋骨进行了现场测试,结果显示是肯定的,这意味着这些肋骨中很可能添加了亚硝酸盐。同时,检查人员还对商店的糖醋排骨,腌制排骨,红烧猪脚和蛤lam中的四种卤化食品进行了采样和测试。同年10月底,成都食品药品检验中心发现这四个食品样品中的样品中含有亚硝酸盐。其中,糖醋排骨中亚硝酸盐的含量约为1000mg/kg,如果按照以前的国家限量30mg/kg计算,则超过30倍。随后,商店的所有者,厨师和管理人员被依法刑事拘留。

庆阳区食品药品监督管理局表示,早在2012年6月,卫生部和国家食品药品监督管理局就联合发布公告,禁止餐饮服务单位使用亚硝酸盐作为食品添加剂。餐饮服务单位的购置和仓储。对于桂峰母亲的蹄花店非法添加的违法犯罪行为,食品药品监督管理部门将进行逆转,加大检查力度,并在辖区内采取严厉容忍和严打食品安全问题的高压态势保证大众的舌头。地面安全。”

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