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简单易上手的几道美味家常菜,分分钟流口水,学会不用下馆子!

来源:www.sciatl.com.cn 点击:1681

2019

油菜炸鸡

实践:

1。将鸡胸肉切成薄片,加入生姜,葱,少许料酒,少许盐,一茶匙胡椒粉,蛋清,一茶匙淀粉,然后用筷子腌制半小时;

2,将胡萝卜切片,生菜切成薄片,将木耳预先预热;

3。将水倒入锅中,在水中倒入一小勺盐,滴几滴油,放入蔬菜,开水后捞出;

4。将适量的油倒入锅中。将鸡肉倒入鸡肉片中,然后油炸。将煮过的蔬菜倒入水中。加入一小勺盐,搅拌均匀。

大蒜牛肉方法

1。牛肉块切成线,切成均匀大小的肉块;

2。将切碎的肉切入锅中,加入白葡萄酒,蚝油,酱油,少许胡椒粉和盐,加入半匙生面粉和一茶匙食用油并混合30分钟;

3。将大蒜去皮,然后剥去大蒜丁香;用青椒洗红辣椒,切成小块;

4。将大蒜放在锅中加热,直到油温达到50%。煎至大蒜表面呈金黄色时,将其除去;

5,在锅中留少许油,加入牛肉粒翻炒,翻炒至肉变色,倒入青椒和红椒段,迅速翻炒;炒辣椒的香味,加入蒜瓣,加酱油,蚝油,均匀地从锅中翻炒。

橙色香熏鸭

成分:1 1(净重1500g),新鲜桔皮15g。 1千克盐水,25克干红辣椒,5克芝麻,葱,大蒜,辛辣的新鲜露水,15克橙色麻油,2千克色拉油(约50克),腌泡汁(洋葱,生姜)20克酒,8克盐)。

实践:

1。将鸭子屠宰并腌制,切成25-30克重的块,漂洗30分钟,腌制30分钟,腌制。

2。将鸭肉放入盐水中,在火上煮沸,用小火加热10分钟,在火上浸泡5分钟,然后除去汤。

3。将色拉油放入锅中,加热至60%的热量,加入鸭肉片,在小火上将其浸入金色,然后取出调油剂。

4。将橙色麻油放入锅中。当温度升至50%时,加入葱,大蒜片,新鲜的橙皮,干的红辣椒,然后加入鸭子,辛辣和芝麻种子。将火均匀混合,放到锅里。

加香料的猪肉

成分:适量的猪肉,(绿色红色和黄色),一个胡椒粉,少许生姜。成分:适量的油和盐,一匙的酱油,一匙的蚝油,适量的胡椒粉

实践:

1,将彩色胡椒洗净并切碎使用。将猪肉洗净并切丝,加入生姜,一勺酱油,一勺蚝油和适量的胡椒粉。

3。将原料和猪肉腌制15分钟。加热锅,将火锅加热至猪肉,搅拌直至颜色改变。

5。将剩余的油倒入锅中并翻炒。翻炒一会后,将猪肉倒入锅中,最后用少许盐调味。

从锅里出来,所以是家的普通版本:炸猪肉和肉已经准备好了。做法很简单,与一般的青椒炒肉做法相同,只是这里用有色辣椒代替,所以油炸后的颜色更加丰富,有色辣椒脆嫩,猪肉鲜嫩,非常开胃,美味,可即食。

油菜炸鸡

实践:

1。将鸡胸肉切成薄片,加入生姜,葱,少许料酒,少许盐,一茶匙胡椒粉,蛋清,一茶匙淀粉,然后用筷子腌制半小时;

2,将胡萝卜切片,生菜切成薄片,将木耳预先预热;

3。将水倒入锅中,在水中倒入一小勺盐,滴几滴油,放入蔬菜,开水后捞出;

4。将适量的油倒入锅中。将鸡肉倒入鸡肉片中,然后油炸。将煮过的蔬菜倒入水中。加入一小勺盐,搅拌均匀。

大蒜牛肉方法

1。牛肉块切成线,切成均匀大小的肉块;

2。将切碎的肉切入锅中,加入白葡萄酒,蚝油,酱油,少许胡椒粉和盐,加入半匙生面粉和一茶匙食用油并混合30分钟;

3。将大蒜去皮,然后剥去大蒜丁香;用青椒洗红辣椒,切成小块;

4。将大蒜放在锅中加热,直到油温达到50%。煎至大蒜表面呈金黄色时,将其除去;

5,在锅中留少许油,加入牛肉粒翻炒,翻炒至肉变色,倒入青椒和红椒段,迅速翻炒;炒辣椒的香味,加入蒜瓣,加酱油,蚝油,均匀地从锅中翻炒。

橙色香熏鸭

成分:1 1(净重1500g),新鲜桔皮15g。 1千克盐水,25克干红辣椒,5克芝麻,葱,大蒜,辛辣的新鲜露水,15克橙色麻油,2千克色拉油(约50克),腌泡汁(洋葱,生姜)20克酒,8克盐)。

实践:

1。将鸭子屠宰并腌制,切成25-30克重的块,漂洗30分钟,腌制30分钟,腌制。

2。将鸭肉放入盐水中,在火上煮沸,用小火加热10分钟,在火上浸泡5分钟,然后除去汤。

3。将色拉油放入锅中,加热至60%的热量,加入鸭肉片,在小火上将其浸入金色,然后取出调油剂。

4。将橙色麻油放入锅中。当温度升至50%时,加入葱,大蒜片,新鲜的橙皮,干的红辣椒,然后加入鸭子,辛辣和芝麻种子。将火均匀混合,放到锅里。

加香料的猪肉

成分:适量的猪肉,(绿色红色和黄色),一个胡椒粉,少许生姜。成分:适量的油和盐,一匙的酱油,一匙的蚝油,适量的胡椒粉

实践:

1,将彩色胡椒洗净并切碎使用。将猪肉洗净并切丝,加入生姜,一勺酱油,一勺蚝油和适量的胡椒粉。

3。将原料和猪肉腌制15分钟。加热锅,将火锅加热至猪肉,搅拌直至颜色改变。

5。将剩余的油倒入锅中并翻炒。翻炒一会后,将猪肉倒入锅中,最后用少许盐调味。

从锅里出来,所以是普通的家:准备好肉炒猪肉。做法很简单,与一般的青椒炒肉做法相同,只是这里用有色辣椒代替,所以油炸后的颜色更加丰富,有色辣椒脆嫩,猪肉鲜嫩,非常开胃,美味,可即食。