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重庆市五举措加快发展餐饮服务业

来源:www.sciatl.com.cn 点击:1095

1。建筑餐饮设施。掌握美食街(城市)发展规划,完成区县及重点乡镇的美食街建设规划;加快中国火锅美食城建设;培育4条市政美食街,申报2条中国美食街,争创国家级饭店10家,定级农舍100家。

2。促进餐饮创新。积极推进主食加工配送中心建设试点,建设早餐出口,方便市民就餐;抓好特色菜和名小吃的创新,形成丰富的饮食体系,年创新菜500余项。引导火锅企业积极适应现代人。积极开发符合绿色安全消费需求的新型火锅产品。

3。提高食品和饮料的档次。制定重庆火锅评级方法,指导火锅行业实现高,中,低档错位发展;举办第四届中国重庆火锅饮食文化节,提高重庆火锅的知名度和美誉度。积极引导餐饮企业妥善处理厨余垃圾,防止废食用油进入市场。我们将大力提高饮食从业人员的素质。年内,我们将对30位市级烹饪(服务)大师和着名教师进行评估,并宣布10名中国烹饪服务大师和着名教师。

4。创建一个餐厅组。支持餐饮企业“走出去”开拓国际国内餐饮市场;支持建立大型餐饮企业集团,培育一批具有自主知识产权和核心竞争力的知名品牌企业。

5。大力发展生活服务业。积极引导美容院,洗浴,照相,印染,家电维修,家政服务,婚庆等生活服务业发展,促进居民生活服务业的标准化,标准化和现代化进程;大力培育居民生活服务业的龙头企业和品牌企业,带动产业的快速发展;支持生活服务业企业参与农村生活服务网络建设,选择2-3个行业进行重点推广,并建立农村服务网点。

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